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      近日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局對(duì)陶瓷飲食器具進(jìn)行的質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，餐具的不合格率達(dá)四成，其中，金屬含量超標(biāo)已成為陶瓷餐具存在的普遍問題。
 
     據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上銷售的陶瓷餐具根據(jù)其裝飾方法的不同分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩的餐具因?yàn)橹苯优c食物接觸，很容易將色彩中的鉛、鎘等重金屬帶入食物中，從而對(duì)人體產(chǎn)生危害。鎘主要損害人體的泌尿系統(tǒng)、腎臟、骨骼等，鉛則影響人的造血系統(tǒng)。


     專家言：釉上彩瓷很容易用目測(cè)和手摸來(lái)識(shí)別，凡畫面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至畫面邊緣有凸起感的要慎購(gòu)。若不慎買了劣質(zhì)陶瓷餐具，在使用前可用沸水把餐具煮上５分鐘，或用食醋浸泡２分鐘至３分鐘，以溶出餐具中含的有毒物質(zhì)。