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      我的一位朋友，在里斯本的一家咖啡館里看見(jiàn)店主收藏了世界各地的咖啡具，據(jù)說(shuō)很多都是客人送的，其中有三件來(lái)自中國(guó)，那是三只貼花咖啡杯，做工明顯有些粗糙，我那朋友看店主稀罕寶貝模樣，說(shuō)感覺(jué)很慚愧，心里暗暗發(fā)愿要送他兩只“真正的中國(guó)瓷器”。我聽(tīng)了這故事直笑那位朋友的癡愚，那咖啡杯就是再粗糙，不也是真正的中國(guó)瓷器嗎？

      其實(shí)我明白，朋友這是含蓄地給我下訂單，討要景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的咖啡杯。景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的咖啡具我印象中有一些，但真要說(shuō)能拿得出手的，應(yīng)該還是“法藍(lán)瓷”了。

      （一）

      剛剛出版的《環(huán)球企業(yè)家》報(bào)道說(shuō)，“法藍(lán)瓷”的陳立恒與法國(guó)一位設(shè)計(jì)師聯(lián)手，將杭州黃龍飯店最頂層的四個(gè)房間以藝術(shù)酒店的概念，全部重新裝修。

      什么是藝術(shù)酒店？

     《環(huán)球企業(yè)家》的文章望文生義，“酒店里擺滿價(jià)值連城的藝術(shù)品，便是所謂的藝術(shù)酒店”，但它同時(shí)也承認(rèn)，“經(jīng)營(yíng)一家真正意義上的藝術(shù)酒店卻很有門(mén)道：奇貨可居的藝術(shù)品均是天價(jià)，愿意不計(jì)成本負(fù)擔(dān)的業(yè)主少之又少，定價(jià)策略如何把握？破損、被盜的風(fēng)險(xiǎn)又如何防范？處處都顯露出藝術(shù)與商業(yè)之間的角逐。”

      據(jù)說(shuō)陳立恒對(duì)此的解決之道就是把藝術(shù)品理解為奢侈品。

      遺憾的是我所看到的這篇報(bào)道有些“語(yǔ)焉不詳”，在“藝術(shù)品”和“奢侈品”之間是否可以劃上等號(hào)？這應(yīng)該是個(gè)有爭(zhēng)議的命題——我個(gè)人理解，陳立恒的這一合作，把客房的空間設(shè)計(jì)等同于裝置藝術(shù)，不過(guò)是一個(gè)“標(biāo)”，真正的“本”還是落到了如何將陶瓷產(chǎn)品（或者說(shuō)作品）設(shè)計(jì)元素化。

      類(lèi)似陳立恒這樣的心機(jī)，其實(shí)大有其人。

      上?！兜谝回?cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》早些時(shí)候用一種刻薄的語(yǔ)調(diào)報(bào)道說(shuō)：從前只突出功能性的住宿體驗(yàn)項(xiàng)目被藝術(shù)加持后，不但展現(xiàn)出酒店經(jīng)營(yíng)者的美學(xué)功底與創(chuàng)意，在社交與身份層面上也給予客人更多的滿足感。吃名畫(huà)下午茶、游經(jīng)典博物館、親手給陶瓷拉坯……通過(guò)一晚住宿就能重新發(fā)現(xiàn)自身與藝術(shù)的聯(lián)系——平庸的星級(jí)酒店只要沾點(diǎn)藝術(shù)金粉，就即刻擁有了高級(jí)格調(diào)。

      刻薄歸刻薄，但藝術(shù)價(jià)格高企、甚至無(wú)價(jià)卻是人們都認(rèn)可的事實(shí)。

      有一天，我和幾位同事在單位聊天，網(wǎng)上一則新聞讓大家聊起人和猴子的差異來(lái)。那位說(shuō)人會(huì)使用工具，猴子不會(huì)，立刻有人舉蘇門(mén)答臘的黑猩猩用樹(shù)枝釣白蟻吃的例子；另一位說(shuō)人類(lèi)吃熟食，會(huì)用火，大家想了半天，沒(méi)想到猴子會(huì)用火的例子，但動(dòng)物能吃熟食卻是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)……后來(lái)我說(shuō)人會(huì)藝術(shù)，大家就異口同聲了，還真是，前不久北京倆藝術(shù)家當(dāng)眾做愛(ài)，命題就是“藝術(shù)賣(mài)比”。

      猴子不會(huì)吧？

      （二）

      上次回景德鎮(zhèn)，“青花主題酒店”（簡(jiǎn)稱“青花”）特意把我安排在他們的六樓頂層住。

      就突出陶瓷元素而言，“青花”的頂層客房肯定比它的其他客房要更為努力——在景德鎮(zhèn)的商務(wù)酒店里，“青花”是比較有特色的。初來(lái)乍到的人會(huì)注意到它無(wú)處不在的青花元素，青花瓷板畫(huà)、青花瓷瓶、青花燈具和青花餐具，大堂里一架純白色的三角鋼琴，青花酒店的梁菡說(shuō)，他們甚至準(zhǔn)備將它漆成白底藍(lán)花的青花文飾。

      我曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，陶瓷元素在景德鎮(zhèn)的每一處神經(jīng)末梢外逸。在歷史堆積層異常豐厚的景德鎮(zhèn)，其實(shí)處處玄機(jī)處處景，你不用擔(dān)心這里有沒(méi)有足夠的文化元素供你把玩，惟一值得你操心的是，你有沒(méi)有足夠的智慧，在把玩間能捕捉到更深的心得。

      青花主題酒店原來(lái)是一個(gè)很不成功的產(chǎn)權(quán)式公寓酒店案例。

      2007年12月，梁菡被公司從北京抽調(diào)到景德鎮(zhèn)負(fù)責(zé)打理青花時(shí)，她著手的第一件事就是改變業(yè)態(tài)，將這個(gè)商務(wù)酒店的核心消費(fèi)群，定位在一個(gè)非常窄、但是非常明晰的特殊群體：一群陶瓷朝覲者——景德鎮(zhèn)經(jīng)常性出現(xiàn)這樣的“背包客”，他們抵達(dá)這座城市的目的非常明確，親近瓷都，觸摸陶瓷。

      “我們要成為這些朝覲者的大本營(yíng)。”

      有導(dǎo)游資質(zhì)的梁菡為青花設(shè)計(jì)了大量“嵌入式服務(wù)”：在“青陶坊”DIY陶藝；客房里所有的陶瓷陳設(shè)與陶瓷家具，類(lèi)似臺(tái)燈與茶具，房客都可以申請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)；向每一位入住的客人贈(zèng)送一對(duì)青花茶盞；提供陶瓷市場(chǎng)和陶瓷企業(yè)的信息與指南，甚至代購(gòu)瓷器……

      這種努力，與陳立恒在杭州黃龍飯店的實(shí)驗(yàn)，有異曲同工之妙。