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    像場戛然而止的盛宴，前一天還車水馬龍的展館突然就寂靜了下來，只剩下新聞媒體還有些行業(yè)人士在展館里徘徊，城市里也不會再有從場館發(fā)往各大酒店的小型巴士，記者和經(jīng)銷商們都在酒店排隊等著退房。望著這個安靜下來的場館，這個剛剛度過自己18歲生日的上海廚衛(wèi)展會讓人不禁疑惑，它是怎么在如此短的時間內(nèi)就能夠成為每年左右衛(wèi)浴產(chǎn)品趨勢的最重要力量的？

    又是一年上海廚衛(wèi)展

    上海廚衛(wèi)展是國內(nèi)目前受到關(guān)注最多的專業(yè)性展會。

    與有著50多年歷史的德國法蘭克福衛(wèi)浴展和意大利米蘭衛(wèi)浴展相比，這個全稱叫做“中國（上海）國際廚房、衛(wèi)浴設(shè)施展覽會（以下簡稱上海廚衛(wèi)展）”的衛(wèi)浴展實(shí)在太年輕了，1996年才正式創(chuàng)辦，至今也不過18年。

    上海廚衛(wèi)展的主要定位是“精品的海洋，采購的天堂”，前來參展的企業(yè)偏于重視現(xiàn)場招商從而達(dá)成近期的現(xiàn)實(shí)利益。而2013年的的上海廚衛(wèi)展參展商“招商”的目的有所淡化，從產(chǎn)品傳達(dá)的信息來看，上海廚衛(wèi)展越來越強(qiáng)調(diào)“未來潔具”的概念。但上海廚衛(wèi)展與德國的法蘭克福展以及米蘭展相比，還頗顯稚嫩。這種差距不僅并不僅僅體現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計、工藝上，更體現(xiàn)諸如會務(wù)組織、餐飲服務(wù)，甚至是對待媒體的態(tài)度上。

    此外，從今年上海廚衛(wèi)展的一項“禁令”來看，上海廚衛(wèi)展在展會形式上逐漸成稚嫩走向務(wù)實(shí)。換句話說，上海廚衛(wèi)展對參展品牌的要求就是在市場和口碑上必須雙贏；從參展的企業(yè)數(shù)量來看，從創(chuàng)辦到現(xiàn)在一直是呈直線上升的態(tài)勢，但其實(shí)許多曾經(jīng)參加過上海廚衛(wèi)展的品牌很早就已經(jīng)退出了，退出的原因多種多樣；從觀展人數(shù)來看，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計，比去年同期有所下滑。但不少業(yè)內(nèi)人士均表示觀展人數(shù)中有效人流有所增加；就參展企業(yè)自身來說，一部分最具設(shè)計能力的企業(yè)在展會中已經(jīng)淡化了采購、簽單的功利性，更多從展示品牌和產(chǎn)品出發(fā)，展示出提升整個展會的可看性與創(chuàng)新性。

    在5月28日博覽會開始時，參展數(shù)年的華藝衛(wèi)浴董事長馮松展說：“從第一年參加上海廚衛(wèi)展開始，每年都加一點(diǎn)點(diǎn)新東西，無論是70后還是80后都容易被潮流吸引的，他們愿意看到一點(diǎn)變化。”

    上海廚衛(wèi)展人流的“沒落”恰恰又是對展會最初宗旨的回歸，從這個角度來看上海廚衛(wèi)展依然是全國衛(wèi)浴展會中的巨無霸。

    由“膨脹”回歸“專業(yè)”的上海廚衛(wèi)展帶給我們的不再是喧囂的場面、眩目的展示，更多的是業(yè)界發(fā)展的動態(tài)，是行業(yè)交流的平臺。這樣，我們這些擁躉真正能夠從容的享受這頓無比豐盛的設(shè)計、工藝大餐了。

    廠商緣何熱衷參與上海廚衛(wèi)展？

    對于上海廚衛(wèi)展這樣專業(yè)性展會無論是在觀展人士還是影響力的下滑，相信有同感的朋友不在少數(shù)，然而每年的上海廚衛(wèi)展以及各種綜合類展會，就像擺在許多廠商眼前的一道必答題，容不得你說“NO”——你可以不重視，但不能不參加，正如某次圈里同行評論某廠商許久沒有召開發(fā)布會是所說的：這么就沒開會了，也沒有什么動靜，XXX是不是要倒閉了？——當(dāng)然這只是笑談，卻足夠讓人聞到一些什么。

    從另一個角度看，在務(wù)實(shí)與務(wù)虛之間，國內(nèi)廠商往往會選擇“兩手抓，兩手都要硬”——一方面希望將確有長足進(jìn)步的產(chǎn)品、設(shè)計或理念推向市場；另一方面，類似于上海廚衛(wèi)展這種在全國范圍內(nèi)確有影響力的展會，對一部分尚處于起步階段的國產(chǎn)廠商來說，也是一次“鍍金”的機(jī)會。 （文/ 李暢）