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作者｜張念超

原標(biāo)題｜佛山來(lái)了新零售

       11月1日，佛山首家盒馬鮮生開(kāi)業(yè)了。開(kāi)業(yè)場(chǎng)面和其他新業(yè)態(tài)一樣吸引了眾多的消費(fèi)者和旁觀者。一方面是高質(zhì)低價(jià)的力量，讓高質(zhì)平民化；另一方面是開(kāi)業(yè)的贈(zèng)惠，讓免費(fèi)獲得更多的引流。盒馬鮮生，有日用百貨，有生鮮，還可以現(xiàn)場(chǎng)加工就餐，更可以足不出戶地線上下單送貨直達(dá)。很難用傳統(tǒng)的思維對(duì)其進(jìn)行界定，到底是商超，是生鮮，還是平臺(tái)。這就是新零售的魅力。

圖片來(lái)源于：貪吃佛山

       談起商超，就會(huì)想起一哥沃爾瑪：齊全的品類、低廉的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)……改變了一代購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣和零售的邏輯，也導(dǎo)致了商貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型，商貿(mào)市場(chǎng)由批零走向直接只批不零的格局，消費(fèi)者走入了環(huán)境更好、品類更全、價(jià)格更低廉、購(gòu)買(mǎi)更便利的各種商超。

       談到生鮮，這幾年大媽開(kāi)辟了另一種模式，抓住了“鮮”這個(gè)消費(fèi)需求、社區(qū)化便利的地位優(yōu)勢(shì)、明碼實(shí)價(jià)的放心，吸引了一批品質(zhì)和年青階層，店面遍地開(kāi)花，但存在品種少、單店成本高、價(jià)格上的劣勢(shì)。

       同時(shí)，隨著網(wǎng)購(gòu)的興起，網(wǎng)購(gòu)對(duì)商場(chǎng)產(chǎn)生了一定的沖擊，傳統(tǒng)商超也開(kāi)始不同的分化。一方面，大型商超也發(fā)生模式和主體的變化，如麥德龍、家樂(lè)福、大潤(rùn)發(fā)的易主，又如萬(wàn)達(dá)、天虹的模式變化，還有京東、盒馬鮮生的互聯(lián)網(wǎng)+超市的興起；另一方面是小眾精品超市、細(xì)分超市的走紅，讓消費(fèi)更精準(zhǔn)。這些變化都是在釋放人性、讓生活更美好，一波一波的加速推進(jìn)，拉高了消費(fèi)的重心，降低了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的地位。

圖片來(lái)源于：貪吃佛山

       從老瑪?shù)酱髬專值骄W(wǎng)購(gòu)和盒馬，短短二十年里日常消費(fèi)品經(jīng)歷了大變遷，一次次解放了消費(fèi)，讓以消費(fèi)為中心更近一步。不只是盒馬如此，建材超市一哥百安居，這幾年隨著模式的優(yōu)化，生意開(kāi)始明顯攀升。

       也許這是陶瓷新零售的一條路，也將助力流通再造和流通品牌化的提速。